在检查过程中做到了“四个严格”。一是严格落实持证经营，要求学校周边食品经营单位取得有效的食品经营许可证后方可从事食品经营活动，对无证单位严格予以取缔。二是严格审查从业人员健康证明，要求食品经营单位的从业人员必须持有有效的食品经营许可证方可上岗，对于无健康证或健康证已过期的从业人员要求立即整改。三是严格执行食品进货查验制度，要求各经营单位制定食品进货查验制度并严格执行，对所购进的食品登记食品进货台账并索要供货商资质和当批次食品检测报告。四是严格食品安全把控，要求各食品经营单位定期对在售食品进行检查，杜绝出现“三无”食品、超过保质期食品等问题食品。