为保障我区两会期间食品安全，广阳区食品药品监督管理局按照重大活动餐饮服务食品安全工作规范要求，提前进驻廊坊万达嘉华酒店，对该酒店进行全面督导检查，逐项排查原料购进、索证索票、加工制作、餐具消毒、人员体检等环节各类风险隐患，督促其务于会前整改到位。会议期间每天安排执法人员驻点监管，严格审查菜谱，监督食品留样，对餐饮食品加工制作过程进行全程监督，确保与会人员饮食安全。借助食品安全快速检测设备，对供餐单位每天购进的食品原材料进行快速检测，防止不安全食品进入烹饪间。会议期间，共针对重点食品原材料66个品种200余批次进行了亚硝酸盐、瘦肉精、吊白块、农残等8项检测，排查食品安全隐患1处，共保障了4000余人次用餐安全，圆满完成了食品安全保障任务。